Crème fraîche & fruits
Roulé de génoise garni d’une confiture de fruits des bois, imbibé d’un sirop à l’amaretto. Le tout recouvert d’une légère chantilly et décoré de fruits frais. Une bûche fruitée, fraîche et tout en légèreté !
Bûches de Noël artisanales Les bûches de Stan
Chaque année, Stan, notre maître pâtissier, imagine une collection de bûches gourmandes, classiques ou audacieuses. Il ne reste qu’à choisir la vôtre.
6 €La bûche individuelle
30 €La bûche pour 5 personnes
Prix de la saison 2026, sous réserve de modification.
La collection
Crème au beurre moka
Roulé de génoise imbibé d’un sirop au café et à l’amaretto, garni d’une onctueuse crème au beurre moka.
Les Éclats de Ruby
Biscuit pain d’épices, compotée de cerises subtilement relevée au piment d’Espelette, génoise chocolat et mousse à la vanille de Madagascar.
Abri’cadabra
Génoise nature imbibée d’un sirop au romarin, compotée d’abricots, mousse abricot et mousse passion.
Choc’Ho Ho Ho !
Roulé de génoise chocolat, crème au chocolat au lait d’origine Cameroun, mousse au chocolat noir 65 % et glaçage cacao.
Merry Curry !
Roulé de génoise nature, compotée de mangue et vanille, crémeux mangue au curry Madras, mousse fromage blanc et glaçage mangue.
Santa Kiss
Roulé de génoise, crémeux cassis et jasmin, mousse framboise et glaçage framboise.
Végan ou pas chiche ?
Sans lactose · sans sucre ajouté · sans glutenBiscuit aux amandes et pois chiches, crème à la fleur d’oranger et à l’orange amère, mousse au chocolat.
Les bûches glacées
Pour ceux qui préfèrent finir le repas sur une note fraîche. Uniquement pour 5 personnes, pas de format individuel.
- Stracciatella & vanille
- Spéculoos & vanille
- Sorbet framboise
30 € · La bûche pour 5 personnes
Dans les coulisses
Des centaines de bûches, une par une
En décembre, l’atelier tourne à plein régime. Chaque bûche est montée, garnie et décorée à la main par Stan et son équipe.
Réservez votre bûche
Les bûches se réservent en magasin ou par téléphone. Pour les jours de fête, pensez à réserver tôt : les plus demandées partent vite !
Chaque année en décembre, nous organisons aussi des dégustations dans nos boulangeries : les dates sont annoncées sur notre page Facebook. Facebook