01Le levain maison
Nourri chaque jour dans l’atelier, il donne à nos pains leur goût, leur mie et leur belle conservation.
Un levain maison, des farines naturelles, du temps et un four à sole de pierre. C’est tout notre secret… ou presque.

01Nourri chaque jour dans l’atelier, il donne à nos pains leur goût, leur mie et leur belle conservation.
02Une farine 100 % naturelle, sans aucun additif, qui vient du Moulin de Vencimont, dans la province de Namur.
03De longues fermentations, puis une cuisson sur la pierre la nuit : croûte qui craque, mie qui sent bon le blé.


Croissants, couques au chocolat ou aux raisins, chaussons, craquelin de 800 g (une institution !), brioches et, en fin d’année, nos cougnous.
Pour une grande quantité, un pain en particulier ou un événement, appelez simplement votre magasin.