Bakkerij · Patisserie · Roux-Miroir & Waver Het brood komt tot leven terwijl het dorp slaapt.

Elke nacht kneden, vormen en bakken Alain en zijn team op de steen. ’s Ochtends hoeft u alleen nog de deur open te duwen.

Onze winkels Taart bestellen

Alain Devos met zijn zuurdesembroden voor de oven

Close-up van broden met een bebloemde korst

Ambachtelijk en lokaal

De tijd zijn werk laten doen, en van mensen houden.

Bij La Magie du Pain bakken we brood zoals we het zelf graag eten: met eigen zuurdesem, natuurlijke bloem van de Moulin de Vencimont, een lange rijs en gebakken op de steen. Het resultaat? Een knapperige korst en een kruim die naar graan ruikt.

Ons atelier staat wijd open naar de winkel: hier ziet u het werk, ruikt u het warme brood en kent men elkaar bij naam. Een echte dorpsbakkerij, heel eenvoudig.

Alain, uw bakker

Ontdek ons verhaal

Cathy vult éclairs met een spuitzak in het atelier — Cathy, in het atelier

Etalage voor het nieuwe schooljaar met reuzenpotloden en een regenboog — de schooletalage

Herfstetalage met pompoenen — de herfstetalage

Een woordje van Cathy

Ook etalages verdienen een beetje magie

In de bakkerij zorg ik voor de etalages. Elk seizoen gooi ik alles om: potloden en schriften voor het nieuwe schooljaar, pompoenen in de herfst, hazen voor Pasen, hartjes voor Valentijn…

Ik hou van kleine details en knipogen, die je ontdekt als je voorbijwandelt of op je beurt wacht. Een etalage is het eerste wat u van ons ziet: ze moet zin geven om binnen te stappen.

En als ik niet met de etalages bezig ben, vindt u me vaak in het atelier, met de spuitzak in de hand, om de éclairs te vullen. Alain en ik willen maar één ding: u verwennen. We verwachten u met de glimlach!

Cathyde vrouw van onze bakker… en de koningin van de etalages

Ons aanbod

Alles wat uit onze oven komt

Brood & ontbijtkoekenZuurdesem, speciale broden, stokbrood, craquelins en croissants.

Patisserie & taartenTante Janne, de aardbeienkorst, éclairs en seizoenslekkernijen.

Taarten op maatDe creaties van Stan voor verjaardagen, communies en huwelijken.

Traiteur, kruidenier & ijsQuiches, huisbereide gerechten, lokale producten en ambachtelijk ijs.

Een dag bij ons

Van de nacht tot het vieruurtje

23 u
De bakker staat op
Terwijl u slaapt, wordt het deeg gekneed en werkt de zuurdesem.
’s Nachts
Op steen gebakken
Het ene brood na het andere gaat de oven in: goudbruine korst en de geur van graan.
6.30 u
De deuren gaan open
Nog lauw brood, croissants, koffiekoeken… en de glimlach van het team.
12 u
Middagpauze
Croque-monsieur, quiches, salades en soep van de dag, om mee te nemen.
16 u
Iets lekkers
Een taart voor zondag, een huisgemaakt ijsje als het warm is.

Taarten op maat

Een verjaardag, een huwelijk, een grote dag?

Vertel ons uw idee: Stan, onze meester-patissier, maakt er een unieke taart van. Bestellen doet u het makkelijkst telefonisch of in de winkel.

Roux-Miroir · 010 88 96 49 Wavre · 010 40 05 74

Bekijk de creaties van Stan

Bestel telefonisch of in de winkel

Onze bakkerijen

Kom langs, we verwachten u

Roux-Miroir

Onze dorpsbakkerij met atelier, aan de Chaussée de Namur.

Chaussée de Namur 39, 1315 Roux-Miroir (Incourt)

Maandag: Gesloten
Dinsdag – zaterdag: 6.30 – 18 u
Zondag: 6.30 – 15 u

010 88 96 49 Route

Wavre

In het hart van Waver, sinds oktober 2020, met brood uit ons atelier.

Rue de Nivelles 18, 1300 Wavre

Maandag: Gesloten
Dinsdag – zaterdag: 7 – 18 u
Zondag: 7 – 15 u

010 40 05 74 Route

Jaarlijkse sluitingen en feestdagen: aangekondigd op onze Facebookpagina.

De vernieuwde winkel in Roux-Miroir, open naar het atelier — onze winkel in Roux-Miroir

“Mijn man, mijn dochter, mijn mama van 91 en ik zijn verkocht! De smaak van de gebakjes uit mijn kindertijd en het echte brood van vroeger terugvinden is puur geluk… Verander vooral niets!”
— een nieuwe, verkochte klant

Nieuws